1、品种区别
小青桔是柑橘类水果之一,属于晚熟品种,果实形状略扁,果皮绿色或橙绿色,果肉橙黄色,酸甜可口,营养丰富。而桔普也是柑橘类水果之一,属于准晚熟品种,果实形状较为规则,果皮橙黄色,果肉鲜嫩多汁,口感清甜。从外形和口感来看,两者有明显不同。
2、产地区别
小青桔在福建、江西、云南等地都有种植,其中福建龙岩小青桔成为了地理标志产品。而桔普则主要产于广东,尤其是汕头市。由于地理环境和气候等因素不同,两者也有所不同。
3、营养价值区别
小青桔富含维生素C、B族维生素以及钙、磷等元素,尤其是维生素C和类黄酮含量非常丰富。而桔普也是一种营养丰富的水果,含有丰富的维生素C、胡萝卜素、钾等营养成分。但是小青桔的维生素C含量要比桔普略高一些。
4、用途区别
小青桔不仅可以直接食用,而且还可以制成罐头、果汁、蜜饯等,也可以用于制作果胶、香料等。而桔普主要用于生食,也可以制作果汁、果酱等。由于用途不同,对于加工后的商品也有所差别。
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