1、小青柑起柑油的来源

小青柑起柑油是一种非常有特色的油脂，它的主要成分是从柚子皮中提取的精油，经过特殊工艺处理而成。这个油脂最早出现在中国广东地区，是广东菜肴中必不可少的一种调味品。

随着国内外饮食文化的交流，小青柑起柑油已经成为了国际菜肴中备受欢迎的食材之一。现在，不仅中国各地的餐厅里都可以看到它，就连欧美的高级餐厅也纷纷把它融入到自己的菜单中来。

2、小青柑起柑油的制作方法

小青柑起柑油的制作过程比较复杂，一般需要经过以下几个步骤：

第一步，将柚子的皮削成细条，然后放在阳光下晒干。

第二步，将晒干的柚子皮放入蒸锅中蒸煮40分钟左右，待其变成浅黄色时取出。

第三步，将蒸煮好的柚子皮裹上干燥的茶叶，在密封的罐子里静置1-2天。

第四步，取出罐子里的柚子皮和茶叶，加入花椒、姜和其他辅料一起进行炼制，最后就能够得到色泽金黄、香味浓郁的小青柑起柑油了。

3、小青柑起柑油的功效

小青柑起柑油具有多种功效，主要包括以下几种：

第一，具有抗氧化作用，能够帮助抵抗自由基对身体造成的损害，预防衰老。

第二，具有镇静作用，能够帮助缓解紧张情绪，促进身心放松。

第三，具有调节食欲的作用，能够增加食欲，促进消化吸收。

第四，具有美容作用，能够减少皮肤出油，改善肤色，达到美容养颜的效果。

4、小青柑起柑油的使用方法

小青柑起柑油的使用方法多种多样，既可以单独使用，也可以用来调味食品。

当它作为单独使用时，可以直接在食品上滴上一滴油，即可让整个菜品香气四溢，味道更加浓郁。

当它用作调味品时，则可以加入到各种菜肴中，例如凉拌菜、炒菜、火锅等等，不仅能够提升菜品的口感，还能够带来意外的惊喜。