1、茶叶起源的远古时期

最早的茶叶起源可以追溯到公元前4000年左右的中国，当时的人们并没有学会如何将茶叶加工成为饮品。相反地，他们会把新鲜的茶叶叶子嚼碎后再吃掉，或是将茶叶放置在水中用来煮饭、药或是炖汤等。这一时期，虽然人们还没有学会制茶，但已经有茶叶成为人们日常饮食生活的一部分。

2、隋唐时期的茶文化

到了隋唐时期，茶文化逐渐兴盛起来，也有了许多与茶相关的文学作品。隋朝有《茶经》一书，隋朝末年的大诗人白居易也曾有诗写到“满清秋苑树，几把小石钱，要来煮好茶，莫出白云边”。唐代则更是茶文化的鼎盛时期，李白、白居易、陆羽等文学巨匠都曾留下关于茶的诗句。此时，茶已成为文人雅士们品评文学和交流情感的重要载体。

3、宋代制茶技艺的进步

宋代是中国茶文化进程中的一个重要历史时期，同时也会被认为是茶的黄金时代。这一时期，一个名为陆羽的茶饮专家编写了一本名为《茶经》的书籍，这本书不仅讲述了当时的茶道理论，还阐述了十分详细的茶叶制作技术，这使得宋代制茶技术得到了极大的提升。

在宋代，人们使用“炒青”、“杀青”等新的方法，开发出独特的炒制茶叶技艺，这使得茶叶的味道变得更加甘醇。茶具也发生了大量变化，成为了茶道文化和艺术的重要组成部分。宋代的茶艺精髓在后世得到了发扬光大，形成了中国独特的茶道文化。

4、明清时期的茶叶商贸发展

随着时间的推移，茶叶不再局限于精英群体，而是逐渐流行到普通大众的日常饮食中。到了明清时期，中国已经成为茶叶的大生产国之一。与此同时，茶叶也逐渐开始流通到国外，中国式的茶道文化也逐渐传入日本、英国等地。这时，制茶技术和茶叶商贸运作的发展，也标志着中国茶叶制作和销售的进一步成熟和成为一个行业的高度分工化和专业化。