1、茶叶本身的特性

每种茶叶因其生长环境和采摘季节的不同，所含的成分也各不相同，因此它们在煮泡的时间、温度、品饮方法上也有所差别。

对于绿茶这类茶叶来说，因为含有大量鞣酸，所以煮泡时间不要太长，最好不要超过3-4分钟，水温控制在70-80摄氏度。而红茶则因为脂肪油含量较高，因此需要煮泡时间稍长一些，一般为4-5分钟，水温控制在90-95摄氏度。

2、茶饮口味的不同

不同茶饮的口味也对其煮泡方法产生了影响。

以普洱茶为例，它的口感有时会显得偏重，因此煮泡时间不宜过长，否则会影响口感。同时，普洱茶的泡法、温度以及选用何种容器等都需要特别注意。而花茶则需要较高的温度和较长的时间，这样才能充分释放其独特的香味。

3、适合茶叶的煮泡器具

茶叶的煮泡器具也要与茶叶本身特性相协调。

以红茶来说，使用陶瓷茶壶和玻璃茶杯都很合适，因为这两种容器都不会对茶味造成影响，提供了最自然的口感。绿茶则需要使用玻璃器具，因为这样能够充分地观察到茶水的颜色和泡发的过程。对于纯花草茶，不推荐使用瓦器或铁器，因为这样容易产生异味，破坏茶水原有的鲜香。

4、人的身体状况

人的身体状况也会对茶叶的选择产生一定的影响。

如果你是失眠的人，可以选择一些有助于帮助睡眠的茶叶，如枸杞子茶、菊花茶和金银花茶等。如果是高血压、高血脂和心脑血管相关疾病的人，可以选择具有降压、降脂作用的红茶或绿茶饮用，不仅可口而且有益健康。对于胃肠不适的人来说，莲子心茶和荷叶茶是不错的选择，能够缓解胃肠不适的症状。