1、茶密封的环境

茶叶在密封环境内摆放较久，霉菌便会在其中滋生。

密封环境内的茶叶因缺乏新鲜空气和湿度仍在不断蒸发，这体现在茶叶表层极易湿润，造就了霉菌生长的条件。 因此，只需将局部封装的茶叶放置开放通风环境即可,避免让茶叶在封存过程中密封的时间过长。

2、茶叶质量问题

茶叶的质量是紧密关联到发霉的现象。质量较差的茶叶往往带有一定的水分，过多的水分降低了其保存时间，同时茶叶缺少了晒制的处理，加上工艺不佳残留的杂质使得茶叶通风不良，进而加速了霉菌的滋生。

因此，选购茶叶的时候，除了关注茶叶来源，品质等外，还要注重茶叶的干燥度、洁净度等方面的问题，以此来降低品质不理想的茶叶带来的问题。

3、保存方式不当

茶叶的保存方式也是发霉的常见原因。茶叶通常是通过密封或者保险袋等方法避免日光、湿气的直接暴露，因此，茶叶在储存的过程中，要注意保持环境的稳定。

如果茶叶被存放在潮湿、温度过高的环境下，就会对茶叶的质量产生极大的影响。因此，为了避免茶叶过快的腐烂，我们需要给茶叶在储存的过程中选择一个安静、干燥和阴凉的环境，同时也要避免茶叶跟其它食品放在一起。

4、时间问题

茶叶的新鲜度是时间的利益，新鲜度好的茶叶可以有效减少茶叶霉变的概率。茶叶在暴露到空气中一段时间之后，就有可能进入易于腐烂的状态。因此，在保存茶叶方面，需要注意茶叶的保鲜期限，以保障茶叶的质量。

总的来说，茶叶的封存和保鲜需要注意各个方面的问题，才能够有效避免茶叶的霉变问题。