1、起源

三炮台茶起源于四川省凉山彝族自治州昭觉县炮台镇附近的永善村、长田村、白羊村等地。据说在抗日战争时期，当地农民为了避免被日军追踪而带着茶叶进入山中藏匿，后来这些农民又慢慢将栽种茶树的技术和传统工艺传承下来，形成了现今的三炮台茶。

2、品种

三炮台茶属于绿茶类别，常见的品种有碧螺春、毛尖、祁门红茶等。其中以碧螺春最为有名，该茶叶滋味清香、甘醇。

而且三炮台茶生长在高海拔的山区，土壤肥沃，空气清新，无污染，使得茶叶品质上乘。

3、特点

三炮台茶的形状颇为独特，取自昭觉县的三座炮台而得名。其外形卷曲如螺，色泽乌绿油润，汤色清亮，香气高纯、芳醇，入口醇爽回甘，带有丝丝清香，唇齿生津。

三炮台茶采摘时间为谷雨前后，摘下的茶叶鲜嫩，采用传统的手工炒制方式，经过甩、揉、挑等复杂的制作工艺而成。

4、作为土特产的地位

作为四川省凉山彝族自治州的特色土特产，自2002年被批准为国家地理标志产品后，三炮台茶的知名度越来越高。现在，昭觉县每年都会举办三炮台茶文化节，吸引了众多茶友前来品尝、欣赏和购买这种特色茶叶。

随着国内外市场的扩大，越来越多的人认识到三炮台茶的品质和地位，也为当地的经济发展带来了新的机遇。