普洱茶饼与普洱茶砖的区别

普洱茶历史悠久，自古以来都是茶叶重镇之地。其中普洱茶饼和普洱茶砖是普洱茶的两种主要形式。虽然它们都是用普洱茶压制而成，但它们在色、形、味等方面有着一定的区别。

1、形状区别

普洱茶饼，呈圆形或是饼形，重量一般在357克左右， 直径通常在19-20厘米左右，厚度在2-3厘米左右， 故而叫作饼茶。而普洱茶砖则是砖形，重量在250克左右，长方块形，通常是21.5×13.0×1.0厘米，因此叫作砖茶。

从形状上看，普洱茶饼相对规整，普洱茶砖则相对简洁。

2、质地区别

普洱茶饼的压制相对较紧， 相对来说质地比较硬实，口感相对浓厚，且饼压茶多为手工压制，饼面压花清晰，碾轧较轻，渗水性好。而普洱茶砖压制相对较松，茶层间隙大，相对来说质地比较蓬松柔软。砖茶多是机器压制，因此表面条纹清晰，边角分明，底层压花精细，外形平整。

3、色泽区别

普洱茶饼表层紧实，颜色以金棕色居多，以茶叶品质、储存和制作工艺等多方面的因素而定。而普洱茶砖的表面相对平整，颜色较普洱茶饼更深，多呈棕黑色，常常在储存过程中出现霉变，不过这并不影响其品质。

4、口感区别

普洱茶饼压实，品茗时需要用力破碎，水色多呈深红色，口感醇厚，甘冽温润，且茶汤富有层次感，回甘强烈，一般需要保存数年以上才可品食；而普洱茶砖茶，表层较软，口感相对轻松，水色多呈棕红色，口感属于润中带辣的类型，一般储存时间并无太大要求，可即可食用，也可以短期存放。

总之，普洱茶饼和普洱茶砖都有着各自的特点，不同的品饮人群也分别钟爱不同的茶型。无论是普洱茶饼，还是普洱茶砖，都有其独特的风味，茶友们可以根据自己的口感喜好来选择适合自己的普洱茶品种。