1、白茶膏的定义

白茶膏又称白茶糕，是一种以白茶为原料，经过烘焙、压制等工艺制成的茶块。它是一种常见的茶叶制品，主要产地在福建、江西、广东等地。

白茶膏因其独特的制作工艺和口感，备受茶叶爱好者们的喜爱。它的外形呈圆形或长方形，具有紧致、重量适中、香气独特的特点。

2、白茶膏的分类

按照制作工艺和原料不同，白茶膏可以分为以下几种：

1）正宗白茶膏：选用福建产区的白茶作为原料，经过烘焙、压制、升降火等多个工艺制成。

2）迷你白茶膏：制作工艺同正宗白茶膏类似，但体积更小，通常为正宗白茶膏的1/4，方便携带。

3）花果茶膏：在正宗白茶膏的基础上添加花果等天然食材，增加口感层次和香气丰富度。

3、白茶膏的功效

1）抗氧化防衰老：白茶膏中含有大量的茶多酚和儿茶素等活性物质，具有抗氧化、抗衰老的效果。

2）促进消化：白茶膏中含有的多种营养物质，如多酚类化合物、酵素等，可以促进胃肠道的蠕动，刺激消化液分泌，有助于消化吸收。

3）清热解毒：白茶膏具有清热解毒的功效，可清热解暑，有利于缓解口渴、咽干、口腔溃疡等症状。

4、白茶膏的饮用方式

1）直接入口：将白茶膏切成小块，直接食用。

2）泡茶饮用：将白茶膏放进茶杯中，加入热水冲泡，待膏块完全溶解后即可饮用。

3）烹饪调味：白茶膏可用于烹调各式菜肴，如挂面、汤面、糕点等，增添茶香味道。