1、 黑茶汤的香气来源

黑茶汤的香气是由其茶叶的品种、生产工艺等方面综合决定的。一般而言，黑茶采用的是较为老化的茶叶，经过微生物的代谢作用，营养成分被分解出来，产生了独特的香气。另外，黑茶还经过了熟化、存放等环节，这些也会对黑茶的香气产生影响。

由此可以看出，黑茶汤的香气来自于茶叶本身所具有的独特属性，以及生产和存储的相关因素。

2、黑茶汤的香气类型

黑茶汤的香气类别繁多，根据茶叶本身的香气特点，常常可以分为：陈香型、炭香型、木香型、糯米香型等。其中，陈香型的黑茶香气比较浓郁，属于天然陈化的香气，炭香型则是由于炭烤工艺而形成的显著香气，而木香型与糯米香型则是在熟化和存放过程中形成的。

3、黑茶汤的香气特点

黑茶汤的香气特点可以概括为：陈香气、温暖味、浓烈等。其中，陈香气是黑茶最显著的特征之一，这是由于黑茶长时间的储存导致的陈化效应。温暖味是指黑茶汤的味道十分柔和、舒适，让人感到温暖的感觉。而浓烈则是指黑茶汤的口感比较浓郁、滑爽、有回甘。

4、如何品鉴黑茶汤的香气

品鉴黑茶的香气，首先要点评其香气类型，然后关注香气特点，例如陈香型的黑茶沏出后，具有非常浓郁的独特香气，如果感觉香气不是很足，就不是好的陈香型黑茶。对于黑茶汤的浓度、回味等也要进行评价，力求综合分析。