普洱茶起源于什么朝代

普洱茶，是中国著名的一类发酵茶。在中国茶叶的历史上，普洱茶的历史非常悠久。那么，普洱茶起源于什么朝代呢？本文将从茶树品种、茶叶加工方法、历史文献等角度，详细阐述普洱茶的起源。

1、茶树品种

普洱茶树品种主要包括大叶种和小叶种。根据考古资料，自从商周时期至秦汉时期，云南地区人们就已经开始饮用茶汤，然而那时候的茶，树种未能得到具体记载，而在唐代《本草拾遗》中记载的野生茶，就可能是普洱茶的野生祖先。唐代之后，随着闽、粤等地茶文化的蓬勃发展，越来越多的茶树品种得以寻访和使用，云南地区的茶树品种也得到了丰富发展。

在宋代，针对一些较高的亚热带山区，逐渐开始大规模地植茶，种植茶树耕地高达1370万亩，成为了全国最重要的茶叶产区之一。因此，可以得知普洱茶早在宋代时期，就已经具有了一定的发展历程。

2、茶叶加工方法

普洱茶的加工取自于古代“饼茶”和“擀茶”的较低温发酵技术。在宋代以前，制茶技术远未成熟，早期的茶叶以经过晒干后，直接食用和保存。到了唐代和五代时期“制茶法”才被引入云南，这也就意味着此时制茶技术已经在不断地发展。这些不同的制茶工艺，尤其是时间和温度的不同，可能是普洱茶发酵加工技术的一个主要来源。

3、历史文献

《茶经》是茶叶发酵加工的首要文献，其中记载了一种做“类似于普洱茶”的制茶方法。不仅如此，宋朝 宋辅之 的《大观茶论》中也强调了低温发酵的重要性，第四卷书写由云南、西藏进贡至都的“老熟茶”，据考证，该文献记述的茶叶就是普洱茶的雏形。

而且在明朝《茶谱》这本著名的茶文化经典中，也直接有关于修路难的交通阻碍普洱茶销售的记录，所以，可以推测明清朝已经产生了普洱茶的贸易。较坚实的历史证据是 1729 年，云南大学士阿　鸿昇统一以“茶类数据”调度茶税，其中“普洱茵茶三万余两”，为历史上所见到的普洱茶的最早记载。

4、普洱茶的发展

普洱茶的历史很悠久，但是在过去，普洱茶主要是留给西南地区民众自饮,而在清朝乾隆年间，普洱茶得到了进一步发展。到了明清朝代，普洱茶的规模也开始扩大，不仅有了较好的饮用市场，而且也成为了人们储存贮藏升值的一种高档商品。近年来，国内外市场对普洱茶的需求量与日俱增，普洱茶在国际上的知名度逐渐提高，同时也受到欧洲等国家茶文化爱好者的喜爱。

总之，普洱茶可以说是中国古老的茶文化中的一颗璀璨明珠，无论是从茶树品种、茶叶加工方法，还是从历史文献等方面来看，都充分证明了普洱茶是一种历史悠久、充满生命活力、世界茶文化宝藏的优质茶叶。