1、白茶的基本概念

白茶是中国传统的六大茶类之一，属于非发酵茶类。它的产地主要分布在福建、江西、广西等地，其中福建省的白茶最为有名。

白茶的制作工艺比较独特，要用一些新嫩的茶芽，经过摘选、萎凋、杀青、晾干等过程，而不像绿茶、红茶那样需要揉捻、发酵等工序。所以白茶保留了茶叶本身的原味和香气，口感柔和而清爽，有养颜、降火、润肺、消脂等功效。

2、白茶的知名品牌

福建是白茶的主要产地，所以福建的白茶品牌比较多。其中比较有名的有如下几个：

松溪白茶：产自福建省南平市松溪县，其中白牡丹和寿眉比较有名。

白关茶：产自福建省福州市连江县白泉镇，其色泽洁白，香味甘醇。

白琳茶：产自福建省泉州市南安市白琳乡，其茶汤清澈透明，香气芳香。

除了福建的白茶品牌，江西的鄱阳湖白茶也很有名，以及广西的百色白茶等。

3、如何辨别白茶的品牌和质量

因为白茶的如嫩，所以在挑选白茶时要注意以下几点：

一、外观：好的白茶外形条索紧细，表面披露毫，冠毫白如雪，色泽光亮自然，无杂色。

二、香气：好的白茶香气高扬纯正，典型的白茶香气是持久的蜜香味，口感清甜柔和，回味鲜爽。

三、包装：品质好的白茶包装有所不同，白茶分为手包和机包，手包的茶叶条索较整齐有规整，机包的则比较杂乱，有些品牌的机包茶叶混杂有些破碎，如果是上等的白茶，手包就是最好的选择。

4、白茶的价格

白茶的价格一般在50元-1000元/500克不等。有的品牌的白茶价格会更高，品质好，茶树年龄越老的价格越高。但价格不一定就能代表品质好坏，只有口感最重要，所以喜欢白茶的消费者在选购时，一定要品尝后再做决定。