1、历史悠久

茶的历史可以追溯到几千年前，是中国文化的重要组成部分，因此它出名是因为其历史悠久。据史书记载，茶的使用最早出现在汉朝时期，那时的茶，是一些森林里的野叶子经过简单的制作方法后泡水喝的。随着时间的推移，茶的制作和消费也不断地得到改进和提高，茶也因此获得更高的名望。

2、禅宗功劳

从宋代开始，中国的禅宗文化风靡一时，禅宗中的茶道文化也随之传播至日本等地，促成茶文化的变革和发展。空谷、佛手、藏青等名茶就是在这一时期被首次鉴定并赞誉的。茶在这一时期的文化地位也因此得到了提升，不断吸引国际市场的青睐。

3、药茶养生

茶不仅是中国的饮品文化，也具有很高的药用价值。许多植物成分都被广泛用于医学上。茶中的咖啡因和抗氧化剂可以帮助提高身体免疫力，抑制癌症等全身疾病，并且还可以帮助消化、解热、消脂、回散、缓解疲劳等功效，因此在养生方面也有不少的推崇。

4、饮食文化

茶也是中国丰富的饮食文化的重要组成部分，饮茶不仅是一种温馨的社交活动，也是一种充满文化内涵的体现。在一些特定场合，饮茶成为一种社交礼仪，人们通过品茶，表现自己的兴趣爱好，了解和尊重自己的伙伴和朋友，从而提高整个社交活动的档次。