侗族茶叶有什么称呼

侗族是中国少数民族之一，分布在贵州、湖南、江西等省份。侗族自古以来就以制茶闻名，自然也有着不少的称呼。

1、侗茶

侗茶是侗族茶叶最常用的称呼，是因为侗茶采摘的茶叶品种以及制作方法都和其他茶叶有所不同，具有独特的风味和营养成分。绿茶是侗族茶叶的主导品种，普遍有“高山茶”“云雾茶”等称呼。

2、黑茶

黑茶并不是专属于侗族茶叶的称呼，但是侗族黑茶以其独特的制作工艺和口感而备受瞩目。侗族黑茶的特点是香气浓郁，滋味醇厚，有利于消化、健脾开胃。因为发酵的程度不同，侗族的黑茶还可以分为“青砖茶”“熟砖茶”等不同的品种。

3、茯茶

茯茶是侗族茶叶中比较少见的一种，它采自一种叫做茯莉的野生植物，茶叶本身富含香气，可以泡成芳香味浓郁的茶水。茯茶也被称作侗族的“黄茶”，因为冲泡之后茶水呈现出明亮的黄色。

4、佳茶

佳茶并不是特指某一种茶叶，而是侗族在茶叶制作方面所遵循的理念。侗族认为，要饮用一款好的茶叶，需要从采茶、制茶、保存等多个方面把控，品质好的茶叶才能被称作佳茶。因此，佳茶在侗族茶叶文化中是一个很重要的概念，并根据茶叶的不同特点进行区分，比如有“高山佳茶”“秋茶佳茶”等称呼。