小青柑普洱茶里的小白块是什么

1、小标题：小白块的来源

小青柑普洱茶中的小白块，也被人们称为茶胶，其实来源于茶树种植过程中，叶片破碎的部分。在制茶过程中，破碎的茶叶片会被混合到一起，形成块状物，即小白块。

茶胶细腻、含水量高，有一定的黏性，有助于普洱茶的发酵。此外，制作过程中的良好浸透性，也有助于茶叶中的成分在短时间内充分渗透到小白块中。

2、小标题：小白块对普洱茶品质的影响

小白块是普洱茶中重要的形态特征之一。通常情况下，普洱茶中所含的小白块越多，甚至能够达到数十个，说明普洱茶的品质越好，价值也更高。

这是因为小白块不仅能有效提高普洱茶的发酵度，使茶叶内部产生更多的物质代谢产物，而且还具有改善普洱茶滋味、增加茶香的效果。

3、小标题：小白块的保存方法

由于小白块所含的水分较高，容易藏湿。在保存时要特别注意，尽量放置于湿度较低的地方，避免受到阳光直接照射。

为了保证小白块的品质和口感，还需要及时晾晒、干燥，以防霉变或过度发酵导致其质量下降。

4、小标题：小白块的功效

小白块所含的物质主要来自于茶树本身，具有多种功效，例如具有一定的抗氧化、抗菌作用，能降低血压、降低血糖等。

此外，小白块还含有大量的黄酮类物质，有利于减肥、促进新陈代谢，预防和改善心血管疾病、肝病等疾病。

总结

小青柑普洱茶中的小白块是由茶叶破碎的部分混合而成。它不仅对普洱茶的发酵度、滋味等方面有着重要的影响，而且还具有多种功效。在保存时，需要注意干燥、防潮，以保证其品质和口感。