1、龙珠茶的概念和来源

龙珠茶是一种采用传统手工制茶工艺生产的茶叶，也称为“手工编织茶”或“茶珠”。其独特的制作工艺是将嫩芽依次摘下后，经过筛选、杀青、揉捻、编织等工序，编织成织篮、腰带、项链等形状，茶体呈现出珠子的形态，飞溅泡开，故而得名“龙珠茶”。据说这种茶源自于四川射洪，在2001年贵阳市食品公司率先推出的时候受到了市场的欢迎，逐渐成为茶界的一个新品种。

2、龙珠茶的原料

龙珠茶的原料主要是采自鲜嫩一叶一心的优质茶树，主要包括安化白茶、福鼎白茶、黄茶、绿茶、红茶等茶种，其中以白茶与绿茶为主。

它的选料非常严格，必须是当年春茶的嫩芽，采收至少顶芽三片叶的茶，如此才能保证龙珠茶色香味与营养素的良好品质，并确保坚硬耐泡，重沉在底部，茶汤清香浓郁，回甘十足，叶底红绿相间、质韧耐泡。

3、龙珠茶的制作过程与特点

龙珠茶的制作过程非常复杂，工序较多，需要精湛的手艺。主要包括揉捻、修整、排列、织成等多道程序，制作时间长达30多个小时。这样的手工工艺赋予了龙珠茶“绝无仅有”的自然形态，包括形状、质感、色泽、香味、口感等方面都有着不同于其他茶类的独特魅力。

它的外形呈圆形或不规则的“珠子”状，形态饱满、重心稳定；香气清新、芳香四溢，茶汤黄绿明亮、清澈鲜爽；口感浓郁醇和、味道鲜甜回韵，是一款兼顾内外的高质量茶品。

4、龙珠茶的适宜水温和冲泡方法

龙珠茶适宜用壶泡，水温掌握在80~90度之间为宜，每次可放4~5颗左右，建议使用泡茶杯或玻璃杯，按比例投茶，用沸水将茶壶中冲出的浊泡冲掉，再用净水冲泡出汤，首泡时间应稍长，以顺其自然，口感会更好，续泡时间依次递减，建议制作2~3次，每次泡茶时间不宜过长，以掌握出汤时间使茶味浓淡适中为宜。