红茶的茶叶受潮后口感的变化

1、潮湿口感

红茶的茶叶遇到潮湿的环境容易吸收潮气，这会导致红茶的茶叶表面出现水迹，茶叶本身也变得潮湿。受潮后的红茶茶叶会失去原本的清香和芳韵，变得沉闷、腥臭，口感也变得潮湿、腻滑。

2、苦涩口感

红茶的茶叶受潮后，水分的增加会使得茶叶的氧化反应加速，导致茶叶变得发黄，加重了茶味的苦涩部分。品尝受潮的红茶茶叶，会感到口感变得较为苦涩，茶叶的香味也会减弱。

3、酸败口感

在潮湿的环境中，茶叶表面容易生长微生物，导致变质。受潮后的红茶茶叶中的物质发生变化，导致茶叶中的多酚物质和酸性物质增加，茶叶变得更加酸败，口感也会发生变化，表现为酸味重、顶口感强、口感偏甜且口感短暂等。

4、口感缺乏层次

一般来说，红茶的香气和口感都十分丰富，口感层次感强。但是，受潮后的红茶茶叶会因为香气的流失导致口感层次感不够，变得单调平庸，茶叶的香味也变得不够鲜明。