像虫子的茶是什么茶 网红茶之“虫茶”究竟是哪一种?

茶叶

1、像虫子的茶是什么茶

像虫子的茶,指的是被认为长得像虫子的一种名叫“黄葛牙茶”的茶叶。这种茶在火烧时会类似虫子一样扭曲蜷缩,颜色也偏暗褐。那么,这种茶具体是什么茶呢?

黄葛牙茶,是云南省丽江市宁蒗彝族自治县的特产。它属于普洱茶类,经过类似熟普洱的发酵处理,口感回甘,茶汤稠厚,冲泡后它的颜色深褐色,故被人们称为“黑普洱”。因地理环境和气候条件的影响,黄葛牙茶在生长过程中会产生虫蛀,因此形状会比较扭曲,外观上确实与虫子相似,但并不是实际上的虫子。

2、黄葛牙茶的产地

黄葛牙茶产于云南省丽江市宁蒗彝族自治县,属于云南普洱茶区域内。该茶区环境优美,海拔较高,气候适宜,雨水充沛,土壤肥沃,这些条件为茶树的生长提供了得天独厚的自然环境。

此外,宁蒗地区人们对待茶叶的态度也非常严谨。他们认为茶叶和水是人类的天赐之物,应当尊重。在采茶、制茶的过程中十分注重细节,尽力为消费者提供优质的茶叶。

3、黄葛牙茶的制作过程

黄葛牙茶的制作过程相对比较粗犷,需要一些特殊的熟化技术。制作大致分为采摘、杀青、渥堆、揉捻、晒堆等阶段。其中,采摘环节需要确定采摘时间。渥堆是制作黄葛茶的核心技术环节,一般需要高温高湿的环境,促进茶叶内部物质代谢和化学反应。

渥堆的目的在于让茶叶颜色漆黑,汤色鲜艳,口感回甘,增强茶韵。在渥堆过程中,需要将鲜茶堆放将近50天的时间,进行1-2次松堆、揉捻混合等处理,使其均匀发酵,以便茶叶内部的有效物质得到充分的转化。

4、黄葛牙茶的保健作用

黄葛牙茶内含有茶多酚、茶色素、氨基酸、儿茶素等多种成分,这些成分都对人体有一定的保健作用。茶多酚可以防止血栓形成,可以预防心血管疾病;茶色素则可以加速人体新陈代谢,起到美颜和保持身材的作用;氨基酸和儿茶素则可以增强自身免疫力,有助于抗衰老、抗癌等。

黄葛牙茶具有醒脑提神的作用,尤其是对熬夜或工作压力过大的人群有很大的帮助。同时因为其降压、降脂等功效,被誉为“减负茶”。然而,对于孕期、哺乳期、胃肠不适等人群需要慎饮。

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