1、立足生产方式
湿仓茶和干仓茶都是普洱茶的传统生产方式,区别在于它们的存放方式不同。湿仓茶是指普洱茶在制成后在湿度和温度较高的仓储环境下储存;干仓茶则是指普洱茶在制成后在低温、相对湿度较低的仓储环境下储存。
湿仓储存方式能够在短时间内促进普洱茶茶厂内的微生物菌群的产生和发酵,使其茶叶更加的香醇且口感更好。而干仓精制的普洱茶经过长时间的收藏和贮藏,茶叶中的微生物菌群逐渐走向平衡稳定状态,茶叶的香气更加明显,且口感会变得浓厚。
2、口感的区别
湿仓茶和干仓茶在口感和风味上也有所不同。湿仓茶因为在存储期间受潮,茶叶含有增多,并且茶香浓郁,口感柔和醇厚,氧化程度适中,适合有些人喜欢茶型软化而且口感柔和的品味;
干仓茶因存放时间较久,茶叶的变化过程相对缓慢,茶香更为醇厚深远,口感更加厚实丰满,给人以浓郁、稳重之感。对于爱好口感浓郁的普洱茶消费者来说,会更喜欢干仓精制的普洱茶。
3、成本和价值的区别
成本和价值方面,湿仓和干仓茶的价格差别很大,湿仓茶一般价格较高,成本也更高;相对而言,干仓茶的价格则相对较低,适合一些经济条件有限的茶友。
在口感和质量有保证的前提下,购买干仓普洱茶是更为经济实惠的选择。而将湿仓精制的普洱茶作为收藏品,则需要花费较高的价格来追求更好的品质和口感体验。
4、保存方式的不同
除了以上三个方面,湿仓茶和干仓茶还有一点区别是储存方式不同。湿仓茶需要在相对湿度80%以上的高湿环境中才可以保存,并且吸潮的难度也更高。而干仓茶则需要在相对湿度低于75%的低湿环境中保持存放,茶叶吸潮的情况更少。
在保存方式方面,干仓普洱茶比较适合长期保存,可以长时间贮藏,而湿仓精制的普洱茶由于潮湿的环境容易导致茶叶变质,需要小心保存。
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