1、生熟普洱茶的制作过程不同

生普洱茶是指用新鲜茶叶制成的普洱茶。其制作过程较为简单，主要包括摘叶、杀青、揉捻、晒干等步骤。其中，摘叶后将茶叶进行杀青，去除茶叶中的酶，揉捻使茶叶含水量减少，晾晒使茶叶逐渐变干。

熟普洱茶则是指经过人工或自然发酵的普洱茶。其制作过程较为复杂，需要经过杀青、揉捻、堆积发酵、烘干等多个步骤。具体而言，首先需要将新鲜茶叶进行杀青，使酶失去活性。然后，茶叶会被放置在一个暗湿的环境中，堆积发酵，直至茶叶发生化学变化。最后，将茶叶进行烘干，调整茶叶含水量和形状。

2、口感上的区别

由于生熟普洱茶制作过程的不同，因此在口感上也有比较明显的区别。

生普洱茶具有茶味浓郁、苦涩味重、香气高锐、茶汤清亮、耐泡等特点。其茶叶的苦涩味会持续一段时间，且口感较为干涩。

熟普洱茶则是经过发酵处理的茶叶，在口感上具有独特的陈香、回甘、甜度等特点，较为温和。茶汤颜色较红、黄、黑混合，比生普洱茶更加浓郁。

3、储存时间和方式的不同

由于生熟普洱茶的制作不同，在储存方面也需要有所注意。

生普洱茶具有较好的保存性，常常被称为“活茶”。生普洱茶有着较高的水分含量，且没有经过发酵处理，因此在储存前需要主动保持茶叶的湿度，可以在储存时加湿或用密封袋保存。在储存时间上，生普洱茶的品质会随着时间的推移而逐渐变好。

熟普洱茶则相对来说较稳定，可以放心储藏。由于熟普洱茶已经经过发酵处理，在储存时需要避免潮湿、过于高温等情况。一般来说，熟普洱茶在储存2~5年之间，品质会逐渐转差，但之后可逐渐回升，在贮存5~15年后达到品质高峰。

4、功效及适用人群不同

生熟普洱茶在保健功效和适用人群上也存在一定的差别。

生普洱茶可以促进消化、降血脂、减肥、降压、抗菌等功效。其适用人群多为需要改善肠胃消化情况、有减肥需求、有高血压、高血脂等问题的人群。

熟普洱茶则具有通便排毒、消脂减肥、降低胆固醇、抗菌抗病毒等功效。其适用人群多为需降低胆固醇高的人群、有便秘问题、具有抗菌消炎需求的人群。