1、白毫银针是什么

白毫银针是中国茶叶中的一种名茶，产地为福建福鼎。因其外形似针，且白毫似银，而得名。白毫银针是中国十大名茶之一，也是白茶中的极品。

从外观上看，白毫银针的茶叶呈现出细长而挺拔的姿态，白毫银针的头部是尖锐的而尾端是平坦的，因此，看上去非常的工整。其茶水清澈明亮，闻之有花果清香。口感温和细腻，茶汤滋味醇和，回甘耐泡。

2、白毫银针的冲泡方法

要泡好白毫银针，第一步是选购好茶叶。挑选时，可以用手捏一捏茶叶的手感，手感比较韧劲，叶片相对扁平，颜色银白够嫩，芽尖较整齐，选择这样的茶叶便是最佳。

第二步是控制水温和冲泡时间。白毫银针茶冲泡前应先将茶具进行清洗消毒，盖具准备好开水，水温建议保持在80℃左右。冲泡时花茶放入茶杯，先冲入约100ml水，等茶叶慢慢舒展开后再慢慢冲入约200 ml水，冲泡时间可根据个人口感来选择。一般来说，建议冲泡时间为2-3分钟。

第三步则是品尝白毫银针。冲泡好的白毫银针茶水具有颜色黄绿、味道甘醇、香气清高、滋味清香等特点，喝后有舒畅、醒神的感觉。

3、白毫银针冲泡需要注意的事项

在冲泡白毫银针时，需要注意以下几点：

（1）水温不要过热，最好在80℃左右。

（2）白毫银针的茶叶数量要适度，不能过多或过少。一般来说，每次冲泡最好使用3克左右。

（3）冲泡时间要控制好，过久或过短都会影响茶水的口感和品质。

（4）茶具要选择透明的玻璃杯或紫砂壶来冲泡白毫银针，以便观察茶汤的颜色、透明度等情况。

（5）泡茶时，茶具要提前用热水进行清洗、消毒，倒入水时要轻轻倾斜，以免烫伤手。

4、白毫银针的功效与作用

白毫银针富含一些营养成分，例如维生素、氨基酸、茶多酚等，有以下几个功效与作用：

（1）具有抗氧化作用，可以清除体内的自由基。

（2）降低血脂和血糖，对于预防和改善高血压、高血脂、糖尿病等疾病具有一定的帮助。

（3）有助于美容养颜，白毫银针能够抑制黑色素的沉淀，使皮肤变得结实有弹性。

（4）帮助消化，舒缓胃肠不适，缓解心情，有助于睡眠。