1、温度

泡茶的第一要素是温度。茶叶的不同种类会有不同的推荐泡茶温度，一般来说，绿茶以80度—85度为宜，白茶和黄茶以85度—90度为宜，红茶以90度—95度为宜，黑茶以100度为宜。

在泡茶时，要根据茶叶种类和水温来确定泡茶时间。如果水温不够，茶汤不会散发出芳香，而泡得过热就会破坏茶叶的营养成分。一般来说，茶叶越是嫩芽或茶叶颗粒越小的种类，水温需要越低，泡制时间也相应需要更短。

2、泡茶时间

泡茶的第二要素是时间。不同种类的茶叶泡茶的时间会有所不同。根据茶叶种类的不同需求，可以将茶叶泡1-5分钟。

如果泡茶时间太短，茶汤口感会较浅，而泡得太久，茶汤会变得过于苦涩，影响口感。通常来讲，茶叶的泡茶时间越长，茶汤营养成分的提取量越高。

3、水质

泡茶的第三要素是水质。水质对泡茶的影响是直接而深远的。橡根茶、普洱茶等喜欢产石碱泉质的水，而绿茶、龙井等则喜欢产硬度较小的展水、深层水。

茶叶本身气味清新，营养丰富，而水质决定了最终泡出来的茶汤味道，所以即使是同一种茶叶，在不同的水质下，泡制出来的茶汤口感也不同。此外，要尽可能使用纯净水或矿泉水来泡茶。