什么是陈年谷花茶

陈年谷花茶是一种产自中国福建省福州市的特色茶。它是将新鲜的谷花浸泡在白茶中，在经过自然发酵和贮存数年后制成，是一种具有浓郁花香和陈香味的茶。

由于陈年谷花茶每年限量生产，而且需要长时间贮存，因此价格相对较高，是一种高档的茶品。

陈年谷花茶用什么花制作

陈年谷花茶主要采用的花材为谷花，也称为谷草花。谷花是一种高原植物，生长在海拔1600-4000米的山区草地等地方，因为叶短花小，所以容易被人忽略。

谷花富含挥发油，可以去除茶叶的异味，同时还能增加茶叶的香气。在制作陈年谷花茶时，需要将新鲜的谷花直接浸泡在白茶中，让其自然发酵、贮存数年，以达到独特的花香和陈香味。

除了谷花之外，有些厂家还会在制作过程中加入红枣、桂圆等杂质，以增加茶的甜度和口感。这种做法虽然可以让陈年谷花茶的口感更加丰富，但也会降低其质量。

陈年谷花茶的功效

陈年谷花茶有很多的功效，主要可以归纳为以下几点：

1.滋润养颜：陈年谷花茶富含多种花类营养成分，可以起到滋润养颜的效果。

2.保健养生：陈年谷花茶的花香和茶香相互融合，可以舒缓情绪，缓解压力，对身体有一定的保健作用。

3.减轻饮酒后的不适：有些人饮酒后会出现头痛、口干等不适症状，这时可以喝一杯陈年谷花茶，可以有效减轻这些不适。

4.消食化湿：陈年谷花茶可以帮助身体消化食物，同时还有一定的消食化湿作用。

如何品尝陈年谷花茶

品尝陈年谷花茶需要注意以下几点：

1.泡法：陈年谷花茶需要用95℃左右的水冲泡，泡的时间不宜过长。

2.杯具：最好用白瓷杯或玻璃杯品尝陈年谷花茶，因为这样可以更好地欣赏其茶汤颜色和清香。

3.视觉：陈年谷花茶茶汤颜色金灿，散发出清香，非常漂亮。

4.嗅觉：品尝陈年谷花茶需要先将茶汤的香气嗅一嗅，可以闻到淡淡的花香和陈香味。

5.口感：品尝陈年谷花茶时，需要先将茶汤含在口中，嚼几下再慢慢咽下，可以感受到其丰富的口感和浓郁的花香。