雅安藏茶属于什么茶类

1、茶叶种类

雅安藏茶属于普洱茶，是一种经过特殊工艺处理的茶类。普洱茶是以大叶种茶树品种为原料，在云南地区发酵而成的一类茶叶。

普洱茶的鲜叶需经过揉捻、杀青、堆积、发酵、干燥等多道工序才能制成。在这个过程中，其特有的微生物会随着时间的推移，产生大量的化学反应，从而使茶叶的外观、香气、口感等品质得到提升。

2、产地特色

雅安藏茶是四川雅安境内的一种普洱茶，采摘自海拔1500米以上的生态茶园。雅安境内气候温和、水源丰富，土地肥沃，使得雅安藏茶有着独特的品质和口感。

由于雅安藏茶采摘的茶树品种与其他产区有所不同，所以雅安藏茶具有独特的品质特点。其滋味浓郁醇和，刚入口时带有一股苦涩的味道，之后会渐渐转变为甘甜的口感。同时，因为它存放过程中蕴藏的微生物比较丰富，所以在冲泡过程中能够散发出浓郁的陈香气息。

3、品饮方法

雅安藏茶有着颇为独特的品饮方式。它需要以砖茶的形式进行生产和存放，因此冲泡时需要先用专门的茶针或器具提取茶叶，再用热水沏泡。

在冲泡的过程中，建议用90℃左右的水温，让茶叶充分散发出香味。初泡时建议泡30秒，之后每次延长10-15秒，直到泡出理想的味道。同时，为了让它更好地散发出陈香，建议茶友们口感清淡的时候可以将泡好的茶汁放置5-10分钟，让它充分陈化。

4、营养价值

雅安藏茶具有较高的保健价值，比如它含有较多的茶多酚、儿茶素、氨基酸等成分，具有抗氧化、降脂、降压、抗菌等功效。同时，由于其发酵时间比较长，所以具有较多的微生物发酵产物，如叶醇、麦胚酸等，这些物质对人体健康也有很多好处。

不过，茶叶中还含有咖啡因等兴奋剂成分，对于敏感人群或肝肾功能较差的人，应适量饮用雅安藏茶。