1、生长地区的差别

贡茶主要产自于福建省福州市的龙岩地区，而红茶则主要产自于中国的云南、湖南、安徽、福建等地。

由于生长环境和气候的不同，贡茶和红茶的味道和香气也会有所不同。贡茶的香气比较清新怡人，口感鲜爽；而红茶则香气浓郁、味道醇厚，口感柔和甜润。

2、加工工艺的差别

贡茶以毛茶为原料，经过筛选、筛分、晾凉、烤制等步骤加工而成。贡茶及其衍生产品具有清香、口感细腻、滋味鲜爽、汤色澄黄、叶底嫩绿等特点。

而红茶的加工工艺则不同，主要是经过采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥等过程而成。红茶的干茶条索紧致，色泽红艳，香气浓郁，味道醇厚。

3、冲泡方式的差别

贡茶是一种绿茶，所以冲泡贡茶的时候需要用70℃-80℃的水，浸泡时间不宜过长。一般来说，用少量水先泡茶，倒掉这一泡水，然后再加入足够的水来泡茶，这样可以保证茶的味道更佳。

而红茶则需要用100℃左右的水来冲泡，时间也要比贡茶稍微长一些。红茶泡法较为简单，可以直接用沸水冲泡2-3分钟，即可品尝到红茶独特的味道。

4、功效和作用的差别

贡茶含有茶多酚、儿茶素、氨基酸、茶氨酸等成分，具有提神醒脑、降压抗菌、防蛀防癌等功效。

红茶则富含茶黄素、茶红素、茶咖啡碱、多酚等成分，具有提神、解毒、减肥、美容等作用，经常饮用还有助于降低血脂、防止动脉硬化。