泡茶用的器皿叫什么 求老师解答

茶叶

1、茶壶

茶壶是泡茶不可或缺的器具之一,一般用陶瓷、紫砂、玻璃等材质制成。陶瓷茶壶保温性好,常用于煮开水浸泡红茶;紫砂茶壶可调节茶水的温度,是泡茶的上选;玻璃茶壶透明,可以观察泡茶的过程,喜欢观察泡茶变化的朋友可以选择。正宗的紫砂茶壶造型丰富、色泽艳丽,以宜兴紫砂为最佳。

使用茶壶泡茶时,建议先用温水将茶壶温热一下,然后放入适量的茶叶,再倒入热水。茶叶的量可以根据个人口味和泡茶器具的大小来决定。泡茶时,茶叶中的水分会膨胀,所以要在茶壶装水的3/4位置左右,避免倒出茶水时不方便,并防止茶水溢出。如果不是在第一泡时,不要让水倒出茶壶,这样不但容易烫伤,而且会让茶叶的气息流失。

2、茶杯

泡茶用的茶杯也很重要。茶杯分为玻璃杯、陶瓷杯、紫砂杯等。玻璃杯可以看到茶汤的变化,非常适合用于品饮高级绿茶。陶瓷杯是泡茶专用杯,杯身通常比较有质感,可常保温度。而紫砂杯是泡茶高手的选择,紫砂内壁多孔,能吸收茶汤的香味,茶汤的味道也更是浓郁。值得一提的是,如果是使用保温杯泡茶,要注意不要将茶叶和开水一起放入保温杯中,这样可能会影响保温效果。

3、茶匙

茶匙也是泡茶不可缺少的器具之一。茶匙作为量取茶叶的工具,它的大小很重要,通常用5g左右的茶叶需要一把3-5厘米左右的茶匙。在量取茶叶时,要控制好茶匙与茶叶的比例,以免泡出的茶水太稠或太淡。茶匙的材质通常为不锈钢或铜质,不会对茶叶产生化学反应,也不会留下异味,保证茶水的口感纯正可口。

4、茶盘

泡茶时,少不了茶盘。茶盘的作用不只是放置泡好的茶汤和泡过的茶叶,还可以装容器、工具等。茶盘的材质主要有陶瓷、紫砂、竹木等,视个人喜好而定。在选择茶盘时,要注意易于清洁、不易磨损等特点。茶盘的用途不止于此,它也可以作为泡茶的展示台,让泡茶变得更有仪式感。

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