1、普洱生茶

普洱生茶是指采摘自大叶种茶树的新鲜叶子，经过加工后制成的茶叶。在制造过程中，新的生茶叶子需经过萎凋、杀青、揉捻、晾干等一系列工序，制成的茶汁颜色浅黄、香气芳香。

普洱生茶的特点有以下几个方面：

（1）色泽鲜明：普洱生茶的茶汁鲜明透亮，呈现浅黄色或柠檬色，十分清澈，透过杯壁能够看到手指。

（2）口感醇厚：普洱生茶在制造过程中，保留了茶叶的原有香气和口感，口味醇厚，有极好的回甘度，一般来说，普洱生茶的口感相对醇香、甘甜。

（3）不易保存：由于普洱生茶的水分含量比较高，所以在保存时需要特别注意，以免叶子发霉变质。

2、普洱熟茶

普洱熟茶是普洱茶中的一种，由于历史久远，与普洱生茶被同一名称混淆使得老茶民和外界较难区分。熟茶是经过发酵的茶，发酵过程中微生物对茶叶进行了恰到好处的发酵、储藏、氧化与后熟，使茶汤颜色深红而不黑，味道浓郁、柔和，口感顺滑、回甘甜爽。

普洱熟茶的特点有以下几个方面：

（1）茶汤深红：普洱熟茶在制作过程中，茶叶经过了长时间的微生物发酵和后熟，使茶汤的颜色变成了深红色，这也是与普洱生茶最大的区别。

（2）口感醇厚：普洱熟茶在发酵后，茶叶的鲜味、香气被充分挥发，口感较普洱生茶更加醇厚，滋味浓郁且具有一定的甜度与回甘。

（3）易于保存：普洱熟茶的水分含量较低，经过精巧的加工和储存，茶叶能够长期保存，还会随着时间的推移而不断升值。

3、普洱生茶熟茶的区别

普洱生茶和普洱熟茶作为两种完全不同的茶叶，其区别显而易见。

第一，颜色上的区别，普洱生茶的茶汤颜色是淡黄色或柠檬黄色；而普洱熟茶的茶汤则是深红色。

第二，口感上的区别，普洱生茶口感鲜爽清淡，具有一定的涩感，而普洱熟茶则是口感甘美，回味浓郁。

第三，保存上的区别，普洱生茶保存起来较为麻烦，易于变质，需要做好防潮、防变色的措施；而普洱熟茶则因为经过了微生物的发酵处理，更容易保存。

4、饮用建议

普洱生茶和普洱熟茶虽然有很多区别，但是两者都是非常好的功夫茶。不同的饮用对象有不同的饮茶建议：

对于茶新手，建议饮用普洱生茶，此款茶汤清爽如水，有助于提神醒脑；且不易上头。饮用方法可以简单，如沏开水温度适宜（90℃左右），冲泡时间适当（10秒左右），泡出茶汤淡黄透亮的水色为宜。

对于经验较丰富的老茶民，可以选用普洱熟茶，熟茶的滋味古朴厚重，极具内涵，但泡茶的手艺需要较为专业。饮用时建议根据个人味道，控制好泡茶的时间、比例和温度等，可以根据自己的喜好进行调整。