1、鲜叶存储问题

鲜青柑茶叶采摘后需要经过一定的处理程序，包括揉捻杀青、萎凋等等，因此茶叶中的水分并不完全被挥发掉。若没有及时储存，水分与茶表面的空气接触即可形成露水，导致茶叶表面变白发霉。因此，鲜叶采摘后，要及时储存，并做好密封处理，避免茶叶吸附过多的空气潮湿，形成露水。

2、加工工艺问题

新鲜的普洱茶叶内部含有大量的茶多酚和酶，茶多酚在空气中和酶的作用下发生氧化反应，可以使茶汁内的颜色、味道、香气等产生很大变化。在普洱茶的生产过程中，加工工艺会对生茶的后期质量产生重要影响。若茶叶在发酵过程中没有得到很好地控制，加工过程过长过慢，茶叶表面暴露在空气中时间过长，均会导致茶叶外发白。因此，加工工艺仔细、合理的控制对普洱茶的质量起着至关重要的作用。

3、保存环境问题

普洱茶整饼、散茶等在保存过程中，受到湿度、温度、通风等环境因素的影响，都容易导致普洱茶变质，进而使茶叶表面出现白色霉斑，失去原本的风味。因此，普洱茶的储存需要在温度适宜、通风良好、干燥的环境中，最好是干燥、通风且无味的环境下进行。在保存成品茶的过程中，注意防止受潮、受阳光照射、避免异味的干扰。

4、茶品质量问题

普洱茶的品种和质量对茶叶外发白现象也有重要的影响。 普洱茶的生态环境和季节等因素都关系到普洱茶的品质和质量。因此，在选择购买普洱茶时，要选择重量适中、质量均衡、加工工艺精细的商品，并要选用正规茶商的产品。