云南景谷什么茶出名
1、普洱茶出名
景谷县是普洱茶的重要产区之一,而且是云南普洱茶中最有代表性的产地之一。景谷县境内的大部分地区都是适宜普洱茶栽培的高海拔地带,又得盛产大叶种茶树。景谷出产的普洱茶叶饱满匀整,色泽鲜艳,滋味醇厚爽口,香气持久。
景谷的普洱茶制作工艺也很优良,从采摘、晾凉、青拼、杀青、揉捻、发酵、烘干等多个环节严格控制,做到每一步都精准到位。
2、武夷山岩茶出名
虽然景谷县的主要产茶是普洱茶,但在南部傣族乡一带,也有不少种植武夷山岩茶的农户。武夷山岩茶产量少、品质高,因为茶树只生长在石头上,根系推石拼凑成怪异的树形,吸收了无数石缝中的矿物质,更有石头的芬芳气息,带来浓郁的石米香味。
其制作过程比较复杂,要经过晾晒、揉捻、焙炒、杀青、晾晒等多道工序,才能制造出口感浓厚、色泽深绿、香气浓郁、滋味醇厚的茶叶。在山区,岩茶还是民俗、宗教活动必备佳品。
3、花茶出名
景谷县的花茶也是比较有名气的特产之一,其制作方法是将新鲜花朵与茶叶混合在一起,再用特定的工艺进行烘制,使得茶叶掺杂了花香。花茶有多种花材可选,如玫瑰、茉莉、茵芝、桂花等,入口后口感爽滑,香气扑鼻。
景谷县的花茶制作技法得到了国家知识产权局的认证,是江川花茶、蒙顶花茶等云南花茶的主要竞争对手之一。景谷的茶农们每年都会来到镇上举办茶文化节,为游客们展示花茶的制作过程和花茶的饮用方法。
4、红茶出名
景谷县还是一个红茶种植的传统骨干地区,当地泡红茶是每一位大人小孩在日常生活中必不可少的习惯。景谷的红茶一般分为小叶种和大叶种两种类型,经过摘采、萎凋、揉捻、发酵、烘干等环节,为均匀卷曲的条索状,芽叶紧握。厚实紧致,炒制得到了红茶独特的滋味和香气。
景谷县的红茶不仅可以单饮,还可以用来调制各种尝美的茶饮,如红茶拿铁、红茶冰茶等等,更可以与景谷县的特产一起品尝,营造出独特的美食体验。
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