砖茶主要用什么茶

1、普洱茶

砖茶最常见的原料就是普洱茶叶，特别是云南大叶种普洱茶。普洱茶的特点是成熟后口感变得柔和细腻，有陈年的味道。

普洱茶砖按压成形，方便携带和储存，同时也能延长茶叶的保存时间，早期还被用于茶马古道上的远程运输。

砖茶的制作过程中，普洱茶的叶子需要经过杀青、揉捻、发酵等多道工艺，最后压制成形，形状有八马茶砖、方砖、倍子砖等。

2、黑茶

除了普洱茶，砖茶也常用黑茶制作，例如安化黑茶、六堡茶等。

砖茶一般需要经过长时间的贮存才能慢慢风味陈化，特别是黑茶，阴凉、干燥处贮存3-5年，风味更加浓郁，能够刺激人的食欲和口腔分泌。

3、大叶种茶

大叶种茶也是制作砖茶的重要原料。大叶种茶叶厚实多汁，口感粗、滋味厚实。例如云南保山茶、云南大益茶等。

大叶种茶砖的形状多样，也有八马茶砖、方砖、倍子砖等。同样需要经过制作、储存等多个环节才能够达到最好的风味状态。

4、其它茶叶

除了上述几种茶叶，砖茶也可以使用一些其他茶叶材料，例如福建武夷山岩茶、安溪铁观音、兰花饼等。

这些茶叶砖的压制方法、存放时间和口感都各有不同，需要饮用者根据自己的口味和喜好选择。