1、什么是凤凰单枞

凤凰单枞是一种传统的中国文化茶品，产于中国广东省凤凰山一带。凤凰单枞是一种以芽叶鲜嫩、制作精细、汤色清明、香气高雅著称，采用独特的制作工艺，在中国茶叶中独树一帜的单独品种，其制作过程包括摘叶、晾青、揉捻、焙火等。凤凰单枞，其汤色如琥珀，散发着蜜桔香和洋溢着花香。

2、凤凰单枞的味道特点

凤凰单枞是一种高香、高味、高栽培、高应用茶品，其味道独特：香气浓郁，茶水甘醇柔顺，口感顺滑、回甘，带着清雅的味道和果香，让人唇齿留香，回味悠长。

3、凤凰单枞的香气成分

凤凰单枞特有的香气，是由一系列的挥发性物质所构成，如香兰素、香草醛、香茅醛、异戊己酸和芳香烃、萜烯、醛酮等。这些香气成分，随着时间推移，茶叶中的水分和挥发物质量的降低，香气的含量也逐渐减少，但尚存在的香气成分却逐渐变得醇厚、沉稳。

4、凤凰单枞的饮用方法

喝凤凰单枞茶时，水温要达到90℃以上，杯内茶水应该以3/4为宜，冲泡时间比较灵活，一般以20-30秒为宜。凤凰单枞可以多次冲泡，每次冲泡时间可以适当延长，并不会影响茶水的口感和香气，还可以较好地保留茶叶的营养和更好的品味。如此，凤凰单枞的香气和风味可以充分地释放出来，让人充分地体验到崭新、淳厚的茶香和风味。