1、茶树的外表特征

茶树是一种常绿乔木植物，通常高度在2-3米左右，有的高达5-6米。茶树的叶子呈椭圆形，革质厚实，油性极佳，呈深绿色，具有光泽。茶树的花有白色、粉红色等多个颜色，花形也有不同种类，花朵通常开在春季至夏季。

茶树的树皮呈灰褐色，表面有许多起伏的裂纹和纵横交错的裂缝，纹理分明。在人工栽培中，通常要根据树皮来鉴别茶树的品种和树龄。

2、茶树生长环境

茶树原产于我国的西南地区，因此对气候、土壤等要求较高。茶树比较喜欢湿润的气候，年降水量在1200mm-2000mm之间，年均温度在16℃-22℃之间，相对湿度在76%-82%之间的地方生长最好。茶树对土壤的要求也比较严格，一般需要土壤深厚、排水良好、肥沃且富含有机质。

茶树生长环境的适宜程度对于产量和茶叶品质影响非常大。生长在适宜环境下的茶树，其叶面清亮，芽叶肥厚饱满，茶香浓郁，香气持久。

3、茶树的栽培方法

茶树是一种长寿植物，一棵茶树可以生长几百年，因此在栽培过程中要注重树体保护。对于乔木茶苗，通常在深秋、初冬或者春季等时候移植栽种，同时需要注意抛土、培土、补树等工作。在种植过程中，还需要注意摘芽、修剪、整形等工作。

在茶树的生长过程中，还需要合理施肥，保证养分供给。常见的茶树肥料有氮、磷、钾等元素的化肥以及生物有机肥、绿肥等。此外，还要经常进行病虫害的防治，以确保茶叶的品质。

4、茶树的药用价值

除了产生世界上著名的茶叶之外，茶树还具有丰富的药用价值。在古代，茶树被认为是一种具有治病、清热解毒的神奇植物。茶叶中含有茶多酚、咖啡因、氨基酸、维生素等多种营养成分，被用来治疗高血压、心脏病、消化系统疾病等多种疾病。

此外，茶油也是茶树的重要产品之一。茶油中富含油酸、亚油酸等多种营养成分，具有改善皮肤、滋润头发等功效。茶树精油也广泛应用于香皂、洗发水等化妆品中，具有清新、抗菌的功能。