大红袍什么时候采摘

大红袍是岩茶的一种，产于福建省 武夷山 区域。它是中国十大名茶之一，也是岩茶中的佼佼者。大红袍的枝条粗壮，叶薄而富有质感，就连茶叶的香味也非常独特，常常被称之为“岩韵”。很多人都比较关心大红袍的采摘时间，下面我们对此作出详细的解答。

1、采摘时间

大红袍的采摘时间通常在清明节后到立夏期之间。这段时间正逢春季气温升高，大红袍的生长期也就开始了。而清明节是中国农历二十四节气中的第五个节气，也就是每年的公历4月4日或5日，期间气温渐暖，茶叶的生长状况明显优于二三月份。春节后，茶树进入发芽阶段，急需养分来支撑茶叶的生长，这也是茶叶品质和口感上乘的原因所在。

2、采摘方式

大红袍的采摘以手工采摘为主。手工采摘能够保证茶叶的完整性，保证茶叶的完整度，因而品质好、口感也好。一个茶农一般每天采集间翻三次，按照“摘嫩辣，炒湿巴”的要求，采摘茶树的嫩叶及嫩芽，以确保大红袍的品质和口感。

3、采摘标准

大红袍的采摘标准是必须采摘原生态、天然无污染的茶树上所生长的茶叶为基础。采摘标准要求茶农在采摘前要精心准备，决不能随意的采摘，保证一茶二叶或一茶三叶的采摘方式，在保证茶树的新陈代谢基础上采摘茶叶，从而保证茶叶的品质。

4、总结

总而言之，大红袍的采摘时间较为明确，多在清明节之后到立夏期之间进行。为了保证品质和口感，手工采摘是必须的，并且采茶之前必须进行充足的准备工作，如杀青、晾晒等。