龙井茶用什么杯子泡 选杯是一门学问,泡龙井茶该选什么杯子?

茶叶

1、杯子材质的选择

龙井茶的滋味清新,清醇,所以用玻璃杯能够更好地欣赏到茶汤的清澈色泽和明亮光泽;此外,玻璃杯的透明度也能让我们更清晰地观察茶叶的形态,更好地欣赏茶叶展开的过程。不过需要注意的是,玻璃杯因为导热性不太好,所以在泡龙井时,建议加盖保温。

如果用瓷杯的话,可以选择薄胎的小杯,瓷杯纹理清秀,整齐而典雅,不会因为匆忙之间而没有欣赏到龙井茶的美,龙井茶的香气也能得到更好地保持,同时,用瓷杯来泡龙井也能避免龙井茶气味对其他杯子产生影响。

2、杯子大小的选择

龙井茶在泡的时候需要大量的空间来展开,所以需要选择口径宽一些的杯子,并且容量控制在100-200ml左右,可以塞适量茶叶,也可以轻松地泡出口感适宜的龙井茶。

杯子不宜过大或过小,过大的话,龙井茶叶无法充分展开,口感和香气都会有所打折扣,过小则会导致茶叶展开不开,水的温度和浸泡时间都会难以控制。

3、杯子的形状设计

传统的龙井杯口袋的杯子,是由陶匠的技艺而独具的特点,比如杯子口筒向上翻起,略显于杯口处,称为耳边杯,绊套有环钮形的,称为环钮杯,绊套有龙眼眶的,称为龙眼杯等,这些形状设计更多的是基于人们饮用龙井茶的习惯和运用的体验而进行的设计。

但是,在现在的社会中,标志性的陶艺龙井杯已经变得越来越少见了。因此,我们在选择杯子时不必过于刻意地追求某种特定的设计,重要的是应该选择符合我们个人口感经验的茶具,方便泡出自己喜欢的龙井茶口感。

4、如何保养杯子

首先,杯子的保养是需要特别注意的,建议使用后及时清洗干净,不要用刷子或是其他硬物刮擦破坏表面。

其次,不要让杯子长时间泡在茶水中,以避免茶渍染色影响观赏,同时我们也不建议在杯子中放茶叶,因为龙井茶的芽叶嫩嫩的,易碎的,这样也会磨损龙井茶的嫩芽,影响品质和口感。

最后,杯子保养时要小心谨慎,不要用力拉拽旋转杯子,以免在不知不觉中造成不必要的裂痕,影响平时的使用。

标签:
声明:此文信息来源于网络,登载此文只为提供信息参考,并不用于任何商业目的。如有侵权,请及时联系我们:yongganaa@126.com

评论留言

我要留言

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。

声明:此文信息来源于网络,登载此文只为提供信息参考,并不用于任何商业目的。如有侵权,请及时联系我们:yongganaa@126.com