1、乌龙茶的种类和特点

乌龙茶是一种半发酵茶，属于中国传统的茶叶品种之一。它的外形颜色多为青绿色，内质色黄绿色。乌龙茶的制作经过揉捻、发酵等多个环节，最终形成独具特色的香气和味道。乌龙茶口感鲜爽，具有花香、果香、蜜香等特点，因而受到了广大茶友的青睐。

然而不同种类的乌龙茶，对应着不同的制作工艺和材料，因此它们的泡茶温度也有所不同。

2、文山包种的泡茶温度

文山包种是乌龙茶的一种，在制作的过程中加入了苍蝇头的花香草药，具有非常独特的香气和口感。泡茶时，建议水温控制在85度左右，这样既能保留茶叶的香气，又能让茶汤呈现出柔和细腻的口感。

3、武夷山岩茶的泡茶温度

武夷山岩茶是乌龙茶的代表，最著名的品种有大红袍、水金凤、肉桂等。它们产自福建武夷山，土壤肥沃，气候湿润，因此口感浓郁，茶汤颜色偏红。由于武夷山岩茶的制作过程较为复杂，要求泡茶时水温比较高，一般在95-100度左右。

4、安溪铁观音的泡茶温度

安溪铁观音又称为桂花乌龙，是乌龙茶的其中一种，产自福建安溪县。它的制作过程精细，以泡制后的茶汤水色清澈，香气浓郁，回甘强烈而著称。同时，安溪铁观音泡茶时不需要用开水，水温控制在85度左右即可，这样可保持茶韵雅致，不会破坏茶叶的香气。