1、建盏的起源

建盏是一种具有浓郁文化色彩的陶瓷饮具，起源于宋代，是中国茶文化中的重要组成部分。经过千年的沉淀和发展，建盏已成为了承载茶文化、传承文化的载体，不同的建盏适合不同品类茶的饮用。

2、适合喝绿茶

建盏对绿茶的保温性较好，易于让茶叶的香气充分散开，从而增强茶的口感，更加浓郁。适合使用建盏的绿茶有碧螺春、西湖龙井等。

3、适合喝黑茶和普洱茶

黑茶和普洱茶系属于后发酵类茶叶，茶味较重，容易产生沉淀物，并且富有油脂韵味。相比于其他材质的茶具，建盏对沉淀物有较好的保留能力，可以让茶味更加浓郁，口感更加醇厚。适合使用建盏的黑茶有安化黑茶、茯砖等；适合使用建盏的普洱茶有七子饼、六堡茶等。

4、适合喝花果茶

花果茶的清香需要杯具的呵护，建盏因其材质的特殊性能，不会造成茶的粘腻，而且可以更好地分离和释放茶水和香味。适合使用建盏的花果茶有菊花、玫瑰花、桂花等。