1、口感比较苦涩

青柑白茶是一种发酵程度较轻的白茶，口感较为清淡，但因为种植和加工技术的不同，其苦涩程度也会因人而异。如果你本身就不太喜欢苦涩的口感，那么青柑白茶可能并不适合你的口味。此外，在侵泡青柑白茶的过程中，过长或过短的泡茶时间也会影响茶水的苦涩度，需要根据个人喜好进行调整。

2、容易泡出异味

因为青柑白茶是经过自然发酵而成的，而且在制作过程中往往会添加柚子皮等香料，如果制作不当或收藏不当，就容易出现异味。在购买青柑白茶时，要选择正规的茶叶店或品牌，并注意其保质期和保存方式。在泡茶时，要使用最好的水，并将茶具彻底清洗干净，以免影响茶水的质量和口感。

3、不适合搭配一些食物

青柑白茶口感清淡，往往需要搭配一些清淡的食物才能更好地体现其风味特点。相比之下，一些浓重的食物，如烤肉、烧烤等，可能会掩盖茶水的味道，让人感受不到茶水的清香。因此，在泡青柑白茶时，要注意搭配食物，尽量选择一些清淡口味的食物，如清汤、米饭等。

4、对茶水的要求较高

青柑白茶的独特风味需要用最好的水来体现。如果使用水质不佳或水温不当，就会影响其口感。同时，如果将泡茶用的茶具或壶子用来放置其他物品，也会影响茶水的质量。因此，在泡茶时一定要选择好的茶具，并注意清洁和保养。