什么叫普洱茶阴凉

普洱茶是中国云南省出产的一种发酵茶，因具有独特的韵味和药用价值而备受消费者青睐。普洱茶有一个词汇叫“陈”，就是茶的存放时间，有的茶陈得越久越香，有些则因存放环境不当而出现霉味或者腥臭味，这就是说普洱茶的气味特别容易被外界的环境所影响，而阴凉则是普洱茶最常用的陈茶环境之一。

普洱茶阴凉的意义何在

阴凉的茶叶不易受到外界气温的变化而发生质变。普洱茶的茶叶自然收敛寄存于阴凉处，能够促进茶叶内质的微生物发酵，使茶叶的陈化更加自然而健康，在陈茶过程中，保留茶质与口感，让普洱茶的口感更为浓郁。在普洱茶熟化的过程中，天气不反变化，温度不宜过低过高，一般在10到30度之间为宜。

如何保存普洱茶阴凉茶

普洱茶阴凉保存的方法就是将茶叶放在阴凉干燥处，但不能任意防潮，否则会被霉菌侵蚀发酵，阴凉处一定要保持通风干燥，最好能让茶叶的后味散掉，吸干的空气还能防止霉菌的滋生。平时需要经常检查，当发现茶叶有异味或者发霉时，要及时进行更换或者保管。

普洱茶阴凉的鉴定方法

普洱茶作为中国的特产，有很多不少茶品都号称是正宗普洱茶。那么，如何区分销售普洱茶是否真的是阴凉保存过的，鉴定普洱茶阴凉的方法就是通过其气味来鉴定。真正的阴凉普洱茶有一种特别的韵味，是一种淡淡的、穿透力很强的气息，如果茶有明显刺鼻的气味或者没有任何香气，那么该茶不属于阴凉普洱茶。