1、铁观音和茶叶的特点

铁观音是一种半发酵茶，具有较强的香味和口感，也容易受潮变质。茶叶本身含有丰富的营养成分，但也易受到空气、光线、湿度等环境因素的影响而变质。因此，为了能够保持铁观音的优良品质，放进冰箱保存是一种很好的方式。冰箱内温度低，湿度小，不易受到外界的影响。

2、铁观音的保质期

茶叶的保质期和放置环境息息相关。虽然铁观音是一种半发酵茶，相对来说其保质期要长于绿茶和白茶，但长时间放置还是会导致茶质的下降。同时，如果茶叶被放在温度过高、潮湿的环境里，就很容易引起霉变、发臭。把铁观音放置冰箱中，能够有效地延长其保质期，避免因外界因素导致的质量下降。

3、铁观音的口感与冰箱保存

有人可能会认为放冰箱里保存茶叶会影响其口感，但实际上情况并不如此。对于冷藏的铁观音，只需将茶叶取出等温度回升之后便可享受到和普通储存方式相似的口感和香气。而放进冰箱中的茶叶在保持原有的味道和香气的同时，相比于普通保存方式还能够更好地保持茶叶脆爽的口感。

4、铁观音的冷泡方式

相信有不少人会喜欢用冷水来泡茶，享受不同于热泡茶的口感和独特韵味。而如果需要用冷水泡铁观音，首先需要保证茶叶的品质，其次则要选择存放在冰箱中的茶叶，因为在低温条件下保存的茶叶含有较低的水分，更适合进行冷泡。