1、白茶的起源

白茶是一种独特的茶叶，起源于中国南部福建省。据传白茶始于唐朝，盛于宋、元、明、清，其中明代以后更是独领风骚。白茶是指经过二氧化硫熏制或者晾晒后未经任何发酵或者仅经微量发酵的茶叶。白茶中的嫩芽和嫩叶含有碱性多酚等营养成分，味道甘醇，香气清雅，是广大茶友所喜爱的饮品。

2、为什么叫白牡丹

白茶之所以叫白牡丹，与其外形与牡丹花相似有关。白茶的原料是鲜嫩的茶芽和未展开的枝叶，外形饱满而肥壮，叶柄紫黑，茶叶银灰色，但是，叶片上的白毫却与嫩牡丹花的花瓣相似，因此得名“白牡丹”。此外，白茶采摘的时间也恰好是牡丹花开的季节，更为这一称呼加深了理由。

3、白茶的品种

现代白茶分为正山白茶、寿眉、白牡丹、贡眉、福鼎白茶、鹤庆白茶等品种。其中，正山白茶是福建省福鼎市的地方名茶，素有“茶中首品”和“福鼎国宝”之誉，是最为珍贵和高档的白茶。

4、白茶的饮用方法

白茶的饮用方法与绿茶类似，需要控制好水温和冲泡时间。将热水冲到杯子中，放入泡好的茶叶，等待1-2分钟后就可以饮用了。白茶适合白水、蒸馏水或者优质矿泉水冲泡，也可以加入适量的蜂蜜或者柠檬提高口感。不过，由于白茶中茶多酚含量较低，所以长时间浸泡会导致茶汤变苦，建议泡制时间要控制在3-5分钟左右。