1、什么是茉莉珍毫

茉莉珍毫是一种中国名茶。它产于我国东南部，主要产区为福建。茶叶采摘自春季嫩芽和嫩叶，茶叶未展开的嫩芽叫做“毫”，而茉莉是用茉莉花蕾加工而成。茶叶采摘后，需经过揉捻、发酵、干燥等工艺，才能成为茉莉珍毫。

2、茉莉珍毫的特点

茉莉珍毫的外形紧细匀整，色泽呈金黄色，香气浓郁清香。茶水清亮明澈，滋味鲜醇甘爽，回味悠长。

茉莉花在茶叶制作中起着非常重要的作用，它的清香能够渗到茶叶中，使茶叶散发出独特的花香，成为茶叶香中的一绝。而茉莉花本身也具有极高的药用价值，能够舒肝解郁、消导化滞、清心安神等。

3、茉莉珍毫的泡法

泡制茉莉珍毫，需用高温水冲泡，一般水温约为80至90度。茶叶的用量要适量，每次冲泡约为3克左右即可。茶壶或杯子不用过大，以便提高茶汤的浓度。先冲泡一次，用来洗去茶叶表面的灰尘和杂质，之后再冲泡2-3次，每次冲泡时间约为30秒至1分钟即可。

4、茉莉珍毫的养生价值

茉莉花和茶叶本身都具有很高的营养价值和保健作用。茶叶中含有多种有益物质，如茶多酚、茶氨酸、儿茶素等，这些物质具有抗氧化、抗癌、降低血压、减肥瘦身等功效。

而茉莉花中含有丰富的挥发油和营养成分，具有消炎、抗菌、安神、解毒等作用，还能舒肝解郁，帮助消化、促进血液循环等。因此，长期饮用茉莉珍毫有助于增强免疫力、改善睡眠、保护心血管等。