苦荞茶是什么

1、苦荞茶的概述

苦荞茶又叫荞麦茶，是用荞麦炒制而成的一种饮品。苦荞茶原产于中国云南地区，现在已经成为一种颇受欢迎的饮品。苦荞茶的颜色呈深棕色，有特殊的荞麦香气，口感清甜苦涩。

苦荞茶因其具有清热解毒、降血脂、排毒养颜等功效，深受健康人士和美容爱好者喜爱。此外，苦荞茶中还含有丰富的维生素和矿物质，对人体健康有很多好处。

2、苦荞茶的制作方法

制作苦荞茶的主要食材是荞麦，先将荞麦清洗干净，去除杂质和沙粒，然后把荞麦放入炒锅中炒烤，持续炒烤十几分钟，直到荞麦炒熟并呈深棕色。接着将炒好的荞麦放入茶杯中，加入热水，静置一会儿即可。

若是想要增加苦荞茶的口感和营养价值，可以在茶水中加入蜂蜜、枸杞等调料。

3、苦荞茶的营养价值

苦荞茶是一种低咖啡因、低热量的饮品，几乎没有脂肪和糖分，因此不会使人发胖。苦荞茶中含有类黄酮、膳食纤维等多种营养物质，具有清热解毒、降血脂、调节肠胃功能、增强免疫等多种功效。

此外，苦荞茶中还含有丰富的维生素B、维生素E、钾、钙等矿物质，常饮苦荞茶可以预防高血压、心脑血管疾病等慢性病。

4、适宜人群

苦荞茶适合所有人群饮用。若是肥胖人群、血脂偏高人群、高血压患者及糖尿病患者等人群往往茶饮物严格受限，苦荞茶作为一种饮品，可以满足这部分人群的需求。

同时，苦荞茶也适合长时间使用电脑、工作压力大的人群饮用，苦荞茶中含有一定的镁、钾等热量维持物质，常饮苦荞茶可以调整人体机能状态，缓解身体的疲劳感。