1、老白茶的品质

老白茶以其独特的工艺和口感而闻名。“老”表示的是是指白毫银针经过一段时间（一年以上）的贮存，其茶味更加醇厚、香气更加复杂。因此，老白茶的品质取决于茶叶的等级，如制作工艺、原料的好坏、存放时间等。

好的老白茶应该是外形完整、长势匀一、色泽叶色绿白、香味芬芳并持久、汤色明亮、滋味鲜爽、耐泡，品质优良的老白茶还具有多种健康功效。

2、老白茶名牌介绍

目前，市面上的老白茶品牌琳琅满目，但是，有一些具有较高的知名度和口碑。

李子坝老白茶是重庆地区著名的品牌，从清朝就开始生产老白茶，并且一直保持制茶工艺的传统，口感香醇且具有独特的风味。

西岸红韵老白茶（亦称“醉红韵”），主营茶叶有十几年的历史，以品种齐全、质量上乘而被消费者认可。其生产的老白茶以花香高、味醇厚、汤色橙黄、晾后香长等特点而深受好评。

3、选购老白茶的技巧

除了品牌选择之外，还有一些选购老白茶的技巧。

第一，通过外观选择。好的老白茶外观完整，叶片色泽绿中透黄，白毫可见，手感柔软。选择时要注意，品种的形态要统一，若有不同的形态或大小的茶叶，很有可能不是纯正的老白茶。

第二，通过闻味选择。好的老白茶具有清香、草香和蜜香混合的香气，其味道具有自然清香、鲜爽、甘甜回甘的特点。

第三，通过泡茶选择。较好的老白茶泡出的茶汤色泽金黄、清新怡人，滋味鲜爽回甘，口感更佳细腻柔滑。

4、储存老白茶的方法

好的老白茶应当以密封贮存，放在通风干燥的环境中，避免直接阳光照射。长时间的暴晒或人工高温杀青，会导致茶叶迅速失去色泽，味道也会减弱。茶叶对氧气、光和潮湿非常敏感，因此获得后尽量不要拆开，否则会将它的品质降低。

需要注意的是，一般建议在两年内饮用，以确保其品质和味道。如果放置时间过长，茶叶卫生状况也大大降低，不推荐饮用。