砖茶可添加什么去煮

1、“石化”的豆腐皮

将豆腐皮撕成小块，放入砖茶中煮熟，豆腐皮表面会因为沉浸在深色的砖茶水中而发生“石化”变黑，但内部呈现出淡黄色，口感筋道，砖茶还能让豆腐皮更容易煮熟，同时减去豆腥味，更加的美味。

2、枸杞和冰糖

在煮砖茶的时候，您还可以添加一些枸杞和冰糖。枸杞具有滋补肝肾、养肝明目、清热解毒的功效；冰糖则可以去除茶水的苦涩味，也可以减轻砖茶中苦味的成分，同时砖茶中也含有一些脂类物质，这时候加一些冰糖煮，它们会凝结在一起，提高茶的风味。

3、山楂和陈皮

山楂和陈皮的混剂被誉为“补血顶呱呱”的，可以养血养心、安定情绪。砖茶中加入山楂和陈皮后，砖茶的口感也会变得柔和，而且还能增加茶的口感突出，茶香留存时间也会更长。

4、银耳和红枣

砖茶中也可以加入一些银耳和红枣，这两种食物加入砖茶中，能够更好的渗透开来，可以提高砖茶的鲜味和口感。红枣能够增加口感的多样性，且本身的口感纤维较为柔软，入口带有淡淡的甜味，再加上砖茶的苦味，可以有效去除茶水的苦味，口感更好，而银耳则可以增加砖茶中的韧性，质感也会更软。