1、基诺白毫的概述

基诺白毫，是一种产自福建武夷山的高档白茶。它是用一芯无芽的大叶种茶树的第一片叶轻轻揉捻制成的。由于采摘时间在4月底至5月初，此时嫩芽发育不良，茎、叶相对成熟，所以被称为白茶之王。

基诺白毫的外观为“银杏叶”，色泽青翠，叶片显微光泽，细嫩挺拔、毫尖显露，具有乌龙茶和绿茶的香气和滋味。它的特点是：仙香四溢，汤色黄绿，滋味醇和，茶体清新，叶底疏松。

2、基诺白毫的制作方法

基诺白毫的制作过程，包括三个关键环节：揉、晾、焙。

揉：采摘下来的基诺白毫茶叶经过微揉，使得茶叶破碎，汁液溢出；然后再进行两次温水软化，使得茶叶叶片柔软而不破。

晾：揉好的茶叶，经过晾醒，去除草鲜味，保持茶叶天然的香气。

焙：晾醒后的茶叶，经过严格精细的加工工艺，进行轻轻摊开，并烘干、烘焙。这个环节需要严格控制时间和温度，以保证茶叶的芽尖不燃，叶底不烤。

3、基诺白毫的营养价值

基诺白毫的种植过程，没有施加化肥和农药，因此含有更多的营养物质和对人体有益成分：茶氨酸、儿茶素、茶黄素、鞣酸、挥发油、茶鞭素等多种营养物质。它对预防癌症、抗衰老、降低血脂、促进消化等方面都有益处，被誉为“健康天然营养饮品”。

4、基诺白毫的冲泡方法

基诺白毫茶可以选择多种冲泡方法。首先需要准备好一杯茶具和开水。将开水冲到茶具中，等待5-10秒钟，将茶叶均匀地放置在开水上，然后等待1-2分钟，直至茶汤呈现黄绿色，即可饮用。

可以发现，基诺白毫的外观和口感极具优势，它的茶汤香气高雅、滋味醇和、茶底明亮，颜色翠绿，茶香悠长。这使得它成为茶叶行业的专业茶评家评选的茶王之一。