1、茶叶含水量增加

当我们泡茶时，茶叶与水发生了接触，茶叶内的微小孔隙开始吸收水分，这就导致茶叶的含水量增加。茶叶的含水量越高，它的重量就会变得更重。

另外，气候潮湿的环境下，茶叶的含水量会更高，因此泡茶时，茶叶的重量增加也会更明显。

2、茶叶中物质溶解

在泡茶的过程中，水渗透进茶叶中，茶叶中的物质开始溶解。茶叶中的主要成分是儿茶素、咖啡碱、黄酮类、茶氨酸等，它们会随着水的渗透逐渐溶解到水中。由于这些物质的分子量较大，所以溶解后会导致茶叶的重量增加。

有些茶叶中含有较高的可溶性物质，它们在泡制时溶解的速度很快，因此会让茶叶的重量增加更明显。

3、产生泡沫

在泡茶的过程中，茶叶的表面产生了泡沫，这也是茶叶变重的一个原因。茶叶中的表面活性物质，在渗透到水中后会聚集成一层薄膜，形成泡沫。这些泡沫会附着在茶叶表面，从而增加茶叶的重量。

当泡制时间越长，产生的泡沫越多，茶叶的重量也就越重。

4、杯子、茶具等也有重量

有些人在泡茶时，会使用陶瓷杯子、茶具等，这些也会对泡茶后茶叶的重量造成一定的影响。陶瓷、玻璃等材质的杯子和茶具，其本身就具有一定的重量，当加上泡好茶的重量后，茶杯和茶具的总重量也会偏重一些。

因此，在测量茶叶重量时，需要将杯子和茶具的重量减去，才能得出准确的茶叶重量。