1、茶泡久了有什么危害?
茶叶中含有多种有益成分,如茶多酚、氨基酸、咖啡碱等,对身体有很多的好处。但是,如果将茶泡久了,这些有益成分会发生一些变化,甚至有可能成为我们身体的负担,带来一些危害。
首先,茶泡久了会让茶叶中的茶多酚氧化,形成一些难以吸收的物质。这些物质不但不能滋养身体,还可能堵塞血管,引起心脑血管疾病。
其次,茶泡久了也容易导致茶叶中的咖啡碱变质。长时间浸泡后的咖啡碱含量就会逐渐增加,这种物质可能刺激胃肠道,引起胃痛、腹泻等消化不良症状。
2、影响口感和营养成分
另外,过度浸泡的茶水不仅口感变差,且饮用时也会造成营养成分的浪费。尤其是喝茶能起到很好除菌的作用,医学上认为:茶叶的营养成分在1分钟后进入水,5分钟后进入人体,10分钟达到高峰值,故茶泡超过5至6分钟即浪费多有损益,且损失是不可挽回的。
3、致癌物质增多
茶叶中含有一些黄酮类物质,这些物质具备很强的天然抗氧化能力。而如果茶泡时间过长,会导致黄酮类物质被氧化分解掉,同时也会释放出更多有害物质,如致癌物质。过度浸泡的茶叶还可能产生亚硝胺等致癌物质,对人体健康构成威胁。
4、易引起身体不适
最后,茶泡久了会导致茶叶中的微生物不断繁殖,加重茶汤污染,使得茶中的微生物含量超过卫生标准,各种病菌随之增加,若饮用后,人体检出腹痛、腹泻、呕吐等症状很可能就是因为茶叶中微生物含量过高所引起的; 长时间用旧茶叶泡水会产生有毒物质,对于一些对其比较敏感的人来说,还会引起过敏反应、头痛等不适症状。
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