1、水
泡茶的第一步就是准备水。一般来说,使用的水应该是干净的、没有异味的矿泉水或者过滤器过滤的自来水。选用的水的硬度也很重要,应该选择硬度适中的水,不宜选底盘的水。煮水时火候也应该把控好,一般火候要大一些,不宜用微波炉煮水。
2、瓷器茶具
瓷器茶具是比较好的泡茶工具,因为它可以保持茶水的温度。瓷器茶具的种类有很多,但是品质好的瓷器茶具具备以下特点:一是粘连度高,二是质感好,有细腻的手感;三是烧制的温度和时间要控制好,才能保证瓷器不开裂;四是瓷器造型和色彩要与茶的品种相匹配,让泡茶的过程更加美妙。
3、玻璃杯茶具
玻璃杯茶具也是不错的选择,玻璃杯茶具可以展示茶汤的颜色,让泡茶的过程更加有趣。使用玻璃杯泡茶,应该选择尺寸适中的杯子,避免使用太大或太小的杯子,不宜使用纸杯或者塑料杯。
4、紫砂壶
紫砂壶是中国特色的泡茶工具,因为它具有特殊的透气性,所以可以保持茶水的鲜活度和茶青的本色。选用紫砂壶时,应该选择制作工艺好的壶,选用的壶应该有自然的色彩和貌美的外观,还应该注意壶的形状和尺寸的适宜性,避免壶口过大或壶盖棱角过分,以防泡出来的茶味受到影响。
评论留言