1、紫砂壶泡岩茶肉桂的原理

岩茶，是一种喜爱的茶叶，因为它的味道深沉，而且经过长时间的贮存，会有更多的香气。肉桂本身也有很好的香气，通过泡制再次释放出来，可以增添茶汤的香气，让人感觉甜香浓郁。而紫砂壶自带的漏网设计，更加方便掌握泡茶的时间和温度，让茶汤更加醇厚浓郁。

2、紫砂壶的选购建议

选择紫砂壶的时候，要注意选择品质好的，能够在制作过程中保持原料的清新和质量，不会出现异味和不良的反应。紫砂壶的透气性非常好，而且可以被彻底清洗，不会像其他材质一样会有残留物。此外，要考虑选择合适的尺寸和造型，以适应不同的茶叶泡制。

3、泡岩茶肉桂的步骤

首先，需要准备好所需材料，包括岩茶、肉桂、开水和紫砂壶。然后，把岩茶和肉桂放入紫砂壶中，大约放入三分之一的量。接着，用刚刚烧开的水冲洗一遍紫砂壶和茶汤，然后把茶渣和开水倒入壶中，不需要加入太多。等待几分钟，让茶汤充分浸出，然后再倒出来，这可以叫做“荡茶”，去除一部分异味和杂质，并让茶汤更加清香。最后，再次倒入开水，静待2-3分钟，就可以享用了。

4、岩茶肉桂用紫砂壶泡的适宜温度和时间

岩茶的适宜温度大约在85-95℃之间，如果温度太高会破坏茶叶的香气。肉桂需要较高的温度来释放出香气，因此可以选择稍微高一些的温度。一般来讲，岩茶和肉桂泡制的时间在3-5分钟之间，可以在泡茶时根据个人口感和习惯进行调整。