什么是好的铁观音
好的铁观音在外观上色泽沉稳,乌润有光,表面有明显的白皮毛,银毫显露,茶汤清艳橙黄,透明度高,花香馥郁高揭,口感醇厚,滋味鲜爽,回甘持久,性价比高。这是好的铁观音的诸多特点。
品尝好的铁观音是怎样的体验
品尝好的铁观音,首先可以感受到茶香的醇厚和浓郁,有淡雅而清新的草木香气,又带有一些花香气息,有股清弈丽的清香,让人有如置身于茶园之中。接着,品尝味道,好的铁观音口感甘醇、鲜爽,回甘强而持久,让人久久不能忘怀。同时,在面阔色厚、扁展细卷的好铁观音茶叶中,蕴藏着更多的口感体验,品饮茶汤时还可以感受到其温润细腻,回甘持久的魅力。
好的铁观音和差的铁观音有什么区别
身为铁观音的热门品种,很多茶友在选购铁观音茶叶时,常常会被普通铁观音与好的铁观音之间的区别搞混。好的铁观音在色泽上相比普通铁观音更为深沉、更具鲜亮度,灰阳可见,叶片也更加肥厚,瘦肉的部分更加丰满。茶香方面,好的铁观音更具有“茉莉苦香”的特点,口感回甘持久,经久不散。
如何正确品饮好的铁观音
饮好的铁观音之前,需要先用沸水冲洗茶具,以尽量避免冲泡后的茶汤有异味。选择适量茶叶,冲泡时以200ml水为宜,倒入镂心杯等材质性能好的茶具,注重水温的控制,不要超过90℃。茶汤初泡时间不宜过长,初泡时间在5-10秒钟左右,之后再依据口感调整时间,茶汤颜色应该浅金黄色,透亮度高。好的铁观音可以连泡3-5次。每一次冲泡时间可以适当延长,让茶叶中的香气更好地释放出来。
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