1、杯型选择
对于黑茶,经常使用的杯型有紫砂杯、玻璃杯和瓷杯。紫砂杯透气性好,喝茶时有助于茶香的释放,且富有自然质感,在喝古砖茶时有利于茶汤浓度的控制。玻璃杯可以更好地展现茶汤的色泽变化,透明度好;而瓷杯则更加洁白,能够清晰地显现茶叶叶底,较为适宜喝花香和果香明亮的黑茶。
2、材质要求
黑茶的冲泡过程需要保持一定的温度,且茶叶的制作需要经过发酵等特殊加工工序。因此,选用杯具时,要做到保温性好且不易与茶液发生反应。不应选用金属类杯具,否则会对茶叶的口感产生影响;而陶瓷、瓷器、紫砂或玻璃等材质则相对较为合适。
3、杯型大小
杯子大小不应过大或过小。过大的杯子会导致茶水太过分散,茶叶的香气无法充分释放;过小的杯子则不能使茶叶充分扩展,在口感上不能得到很好的体验。因此,建议杯子容积在150-250ml之间。
4、品牌选择
市面上有许多杯具品牌,但对于茶友而言,品牌并不是最重要的。更重要的是杯子的质量和适用性。务必选购质量有保障、适用于自己口感的杯具。另外,要注意杯面光滑度,没有明显毛刺才会更加安全健康。建议选购有良好口碑的品牌,如古田、竹叶青等。
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